В провинции Сычуань любят перекусывать чем-нибудь жареным. Жареные пирожки, жареные лепёшки...
А еще жарят овощи. В огромном количестве масла. В тарелочку накладываешь себе всё, что хочешь съесть (там и грибы, и картошка, и баклажаны) , а потом это жарят в большой сковороде с маслом.
Journal information