algaedo (algaedo) wrote,
algaedo
algaedo

Category:

10 китайских блюд

В Китае огромное разнообразие еды, вроде бы продукты те же, но готовят их по-другому. Ниже подборка из 10 блюд, которые я довольно часто ела. Блюда самые обычные, не острые, привычные нашему желудку, здесь нет ни акульих плавников, ни ласточкиных гнезд, ни мышиных лапок - ничего необычного. Поначалу смотришь на иероглифы и не знаешь, что заказать, потом методом тыка и перебора находятся блюда, которые и вкусные, и даже немного похожи на наши.


P1130081


На первой фотографии древесные грибы, морковь и огурец, обжаренные в воке с кусочками курицы. Еда готовится в воке на большом огне в масле, так она готовится быстро и сохраняются витамины, хотя откуда в китайской еде витамины. Огурец обжарен буквально чуть-чуть, морковь мягкая.

Фото 2. Салат: огурец, пекинская капуста, тофу, арахис. Мой самый любимый салат.





Фото 3. Тофу, огурец, морковь, креветки. Креветок чуть-чуть, но они есть, если присмотреться. Тофу существует несколько видов, этот называется "японский тофу", похож на белки вареных яиц. К японии никакого отношения не имеет (японцы так сказали).


P1100567


Фото 4. Свинина в кисло-сладком соусе (гуобажоу). Вкусно. В таком же соусе делают курицу и рыбу, тоже вкусно.


P1100928


Фото 5. Курица, кешью, морковь, огурцы. Кешью поначалу показались странными, но они очень хорошо подходят к курице.


P1130152


Фото 6. Стручковая фасоль с соевым соусом. Есть еще варианты, когда ее обжаривают с кусочками красного перца, получается острее.

P1100938


Фото 7. Тушеная картошка с курицей, практически наша кухня. Курицу разрубают на небольшие кусочки, чтобы удобно было брать палочками. В Верхнем левом углу виден салат из огурцов, лука и арахиса.


P1160219


Фото 8. Баранина, лук, зеленый перец. Внизу виден салат из фото 2.


P1100933


Фото 9. Курица в кляре.


P1130170


Фото 10. Пельмени. Я с удивлением узнала, что китайцы считают пельмени своим блюдом, а едят они их с соевым соусом и уксусом.


P1120815


Tags: еда
Subscribe

  • Солнышки.

    Помните давным-давно в детстве делали "солнышки" и трубочки со сгущёнкой? Почти у каждого в семье была круглая вафельница, куда заливали…

  • Сямэньский университет.

    Когда я только-только приехала в Китай, из всех городов я знала только Пекин, Шанхай и Сиань, ещё про Шаолинь слышала. И конечно, я всем задавала…

  • Про камни.

    В Сямэне на острове Гуланъю есть интересные места, куда вообще никто не ходит. Пакетные туристы перемещаются между одними и теми же точками, а стоит…

promo algaedo september 10, 2018 16:42 24
Buy for 10 tokens
Дуньхуан в первую очередь ассоциируется с пещерами Могао, про них я ещё напишу отдельный пост. Пещеры великолепны, а когда смотришь на стены, расписанные 10-15 веков назад, дух захватывает. Это не фрагменты рисунков, не что-то кое-как накорябанное и выцветшее со временем, это полностью расписанные…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Солнышки.

    Помните давным-давно в детстве делали "солнышки" и трубочки со сгущёнкой? Почти у каждого в семье была круглая вафельница, куда заливали…

  • Сямэньский университет.

    Когда я только-только приехала в Китай, из всех городов я знала только Пекин, Шанхай и Сиань, ещё про Шаолинь слышала. И конечно, я всем задавала…

  • Про камни.

    В Сямэне на острове Гуланъю есть интересные места, куда вообще никто не ходит. Пакетные туристы перемещаются между одними и теми же точками, а стоит…