algaedo (algaedo) wrote,
algaedo
algaedo

Category:

Пост про еду.

Продолжаю ходить в Хунаньские рестораны, потому что других здесь нет. И пойти поесть стандартное китайское развлечение. У нас ресторан всё-таки больше с каким-то поводом ассоциируется: романтический ужин, день рождения, юбилей. А остальном люди чаще пригласят к себе домой на домашний ужин, а не в ресторан. В Китае домой приглашать не сильно принято, зато по всяким злачным местам ходить можно до бесконечности. И любое заведение гордо именует себя ресторан, хотя на вид не сильно на ресторан тянет. Часто это обычная кафешка, иногда даже грязноватая, но мы выбираем те, что получше.

Сегодняшний ужин в отличие от прошлого раза был похож на ужин, а не на несколько закусок, собранных на одном столе. Суп, какое-то мясо (которое потом оказалось не совсем мясом) и овощи. Блюда снизу подогреваются, китайцем это кажется милым и домашним, они сами дома так готовят (в некоторых районах). Итак, фотография блюд:






Мы сюда пришли ради супа, это особенный хунаньский суп, который не везде готовят. На фотографии не видно, но в супе плавают фрикадельки, не очень мясные, честно говоря, половина сделана из какой-то муки, но видимо, так надо. А ещё в супе кусочки папайи и груши! Грушу на фото совсем не разглядеть, а папайя это то, что оранжевого цвета, большими кусками. Очень необычно. В суп добавляют также молоко, поэтому он белого цвета. На вкус немного сладкий. Про это блюдо рассказал знакомый китаец, сама я бы такое не нашла. Надо попробовать приготовить его дома, вроде ничего сложного, только найти папайю.

Сегодня с едой решили поэкспериментировать и второе блюдо тоже выбрали необычное. Мне на чистом английском сказали, что это внутренности свиньи, как печень, например, едят же печень, почки и даже желудок. Когда я увидела, что мы будем есть, то поняла, что это ни на что не похоже, заглянула в словарь и та-дам... свиная толстая кишка. Зато выглядит красиво.





Я давно уже в Китае, всё спокойно попробовала, ну и что, что непривычно. Нет, не вкусно. По мне так, что тофу, что это...Да, немного острое, но напоминает резину, хоть и жуётся. Посмотреть, как его готовят, можно тут: http://www.iqiyi.com/w_19rrb08msp.html

И напоследок овощи. Если вы не знаете, что сделать с большим урожаем горошка, то вот отличный совет: потушите его буквально одну минуту, добавьте немного моркови и древесных грибов и блюдо готово. Хотя здесь горошек очень плоский, с мелкими-мелкими горошинами внутри, какой-то особый сорт, но и с обычным недоспелым можно.





Китайцы практически не едят сырые овощи, всё обязательно обжаривают, протушивают, даже огурцы и помидоры. Объясняют это тем, что в сырых овощах могут быть червяки или мошки, а при тепловой обработке они погибают.

Такой сегодня получился ужин, очень красиво подобраны игредиенты блюд, ярко и красочно. Как таковой еды немного, нет привычного для меня мяса, кишки не в счёт. Всё легко усваивается и на удивление мало масла.

Tags: еда
Subscribe

  • (no subject)

    Кто-нибудь знает что делать, если пост превратился в нечитаемый набор знаков? Я сама виновата, что не сохранила пост отдельно и что набирала его…

  • Про вирус 2.

    Сообщаю, что наша маленькая эпидемия короновируса закончилась. После того, как нашли одного заболевшего, несколько дней появлялись заболевшие по 2-3…

  • Налетай.

    В китайской ИКЕЕ (в Гуанчжоу точно) по будням с 14.00 по 17.00 распродажа пирожных, по цене они в два раза ниже и вместо 12.50 юаней стоят 6 с…

promo algaedo september 10, 2018 16:42 24
Buy for 10 tokens
Дуньхуан в первую очередь ассоциируется с пещерами Могао, про них я ещё напишу отдельный пост. Пещеры великолепны, а когда смотришь на стены, расписанные 10-15 веков назад, дух захватывает. Это не фрагменты рисунков, не что-то кое-как накорябанное и выцветшее со временем, это полностью расписанные…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • (no subject)

    Кто-нибудь знает что делать, если пост превратился в нечитаемый набор знаков? Я сама виновата, что не сохранила пост отдельно и что набирала его…

  • Про вирус 2.

    Сообщаю, что наша маленькая эпидемия короновируса закончилась. После того, как нашли одного заболевшего, несколько дней появлялись заболевшие по 2-3…

  • Налетай.

    В китайской ИКЕЕ (в Гуанчжоу точно) по будням с 14.00 по 17.00 распродажа пирожных, по цене они в два раза ниже и вместо 12.50 юаней стоят 6 с…